Ốc hương nướng chấm sốt cay với ốc được sơ chế cho sạch cát rồi bọc kín giấy bạc cũng những phụ liệu tạo hương. Đem nướng chín trong lò, sau đó chấm ăn cùng chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn.
Ốc hương đem ngâm vào chậu nước vo gạo hoặc nước sạch, có cắt thêm vài lát ớt thả vào, tiến hành ngâm khoảng vài 2-3 tiếng đồng hồ cho ốc hương nhả hế chất bẩn. Khi chuẩn bị chế biến thì vớt ốc hương ra, rửa sạch, để ráo nước.
Sả thái cắt khoanh mỏng. Lá chanh rửa sạch sẽ. Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt cho ra chén. ớt sừng cắt miếng nhỏ. Ngò rí (rau mùi) rửa sạch thái nhỏ.
làm nóng trước lò nướng ở 170 độ. Tiếp đến, cho ốc hương vào giữa miếng giấy bạc rồi thêm gừng, lá chanh, sả, rắc đều 1/2 muỗng cà phê cà phê muối, gói kín lại. Đem nướng khoảng 25-30 phút.
Trong khi chờ nướng ốc thì bạn có thể tiến hành pha nước sốt chấm ốc vơi 40ml nước mắm, nước cốt nửa trái chanh, 20g đường thốt nốt. Khi đường tan thì cho ngò rí thái nhỏ vào khuấy đều nữa là hoàn tất.
Ốc chín cho gói ốc ra khỏi lò, mở bung giấy bạc. Khi ăn thì dùng tăm tre hoặc gai bưởi, gai chanh để khêu lấy thịt ốc hương, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt vừa pha nhé!
Melissa & Doug Cutie Pie Butterfly Camp Chair (Easy to Open, Handy Cup Holder, Cleanable Materials, Carrying Bag, 23.7" H x 6.7" W x 6.7" L) Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: Melissa & Doug CUTIE PIE BUTTERFLY FOLDABLE CHAIR: The Melissa & Doug Cutie Pie Butterfly Child’s Outdoor Chair is an easy to open and close soft outdoor chair. It includes a handy cup holder and stores easily in the matching carry bag. ...
100 PCS 6" x 6" Round End Heat Shrink Wrap Bags for Bath Bombs, Gift Baskets, Multipurpose Soap Making, Cookies and Handmade Crafts Bags Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: These shrink bags are flat 100 gauge PVC, and are 6" x 6" in size Safe - FDA approved for food contact directly, free of lead and other toxins Easy to use - It begins shrinking when heated by a hair dryer or a heat gun ...
Fire TV Recast, over-the-air DVR, 1 TB, 150 hours Devices Previous Next Get It On BestProducts Features: Fire TV Recast is a DVR that lets you watch and record over-the-air TV at home with Fire TV or Echo Show, or on-the-go with a compatible mobile device—with no monthly fees. Watch and record live sports, local news, late night shows, and other can’t miss TV from channels available through an HD antenna (sold separately) like ABC, CBS, FOX, NBC, PBS, and The ...
Comments
Post a Comment