Ốc hương nướng chấm sốt cay với ốc được sơ chế cho sạch cát rồi bọc kín giấy bạc cũng những phụ liệu tạo hương. Đem nướng chín trong lò, sau đó chấm ăn cùng chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn.
Ốc hương đem ngâm vào chậu nước vo gạo hoặc nước sạch, có cắt thêm vài lát ớt thả vào, tiến hành ngâm khoảng vài 2-3 tiếng đồng hồ cho ốc hương nhả hế chất bẩn. Khi chuẩn bị chế biến thì vớt ốc hương ra, rửa sạch, để ráo nước.
Sả thái cắt khoanh mỏng. Lá chanh rửa sạch sẽ. Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt cho ra chén. ớt sừng cắt miếng nhỏ. Ngò rí (rau mùi) rửa sạch thái nhỏ.
làm nóng trước lò nướng ở 170 độ. Tiếp đến, cho ốc hương vào giữa miếng giấy bạc rồi thêm gừng, lá chanh, sả, rắc đều 1/2 muỗng cà phê cà phê muối, gói kín lại. Đem nướng khoảng 25-30 phút.
Trong khi chờ nướng ốc thì bạn có thể tiến hành pha nước sốt chấm ốc vơi 40ml nước mắm, nước cốt nửa trái chanh, 20g đường thốt nốt. Khi đường tan thì cho ngò rí thái nhỏ vào khuấy đều nữa là hoàn tất.
Ốc chín cho gói ốc ra khỏi lò, mở bung giấy bạc. Khi ăn thì dùng tăm tre hoặc gai bưởi, gai chanh để khêu lấy thịt ốc hương, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt vừa pha nhé!
Thạch - Rau câu Cách làm Thạch Sữa Đu Đủ đơn giản, giải nhiệt mùa hè Ngày 27 tháng 12 năm 2021 bởi TRAN DIEU LINH 3 Likes 85 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 45 Phút Phục vụ 4 Người ...
Gerber Organic Coconut Water Splashers, Mango Peach Carrot, 3.5 oz Pouch (Pack of 16) Baby Previous Next Get It On BestProducts Features: Four (4) 4-count packs of 3.5 fl oz pouches Made with the goodness of organic coconut water, fruits and veggies Easy on-the-go-packaging designed specifically for Toddlers USDA Certified Organic & Non-GMO Project Verified Head to MyGerber.com to meet Dotti, your on-call personal baby e...
Comments
Post a Comment